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非法添加物 檢測(cè)介紹
食品中的非法添加物指在食品生產(chǎn)加工等過程中加入一些食品法律法規(guī)不允許的化合物。 我們經(jīng)常聽到的“吊白塊”“蘇丹紅”和“三聚氰胺”等,都是不能加入到食品中的,否則可能在一定程度上危害人們的健康,所以都屬于非法添加物。 一些不法食品生產(chǎn)者或企業(yè)為了利益不擇手段,釀成了那些我們熟知的食品安全事件。中科檢測(cè)依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)非法添加物檢測(cè)及非食用物質(zhì)檢測(cè),依靠技術(shù)和設(shè)備,同時(shí)也在不斷研究新出現(xiàn)的非法添加物檢測(cè)方法,可以對(duì)食品添加劑及違法添加的非食用物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè),以保障食品安全。
非法添加物 檢測(cè)項(xiàng)目
序號(hào) | 類別 | 名稱 | 可能添違法加的食品品種 |
1 | 染料類 | 蘇丹紅 | 辣椒粉、含辣椒類的食品 |
王金黃、塊黃 | 豆腐皮 | ||
玫瑰紅B (羅丹明B) | 調(diào)味品、花生 | ||
堿性嫩黃 | 豆制品、小米、玉米粉 | ||
酸性橙II | 黃魚、腌鹵肉制品、熟肉制品、紅殼瓜子、辣椒面和豆瓣醬 | ||
堿性黃 | 大黃魚 | ||
孔雀石綠及結(jié)晶紫 | 魚類 | ||
美術(shù)綠 | 茶葉 | ||
2 | 富含氮化合物類 | 蛋白精 | 乳及乳制品 |
3 | 鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)(塑化劑) | 17個(gè)鄰苯二甲酸酯類化合物 | 乳化劑類食品添加劑、使用乳化劑的其他類食品添加劑或食品等 |
4 | 工業(yè)用或其它非食品級(jí)物質(zhì) | 工業(yè)火氫 | 海參、魷魚等水發(fā)產(chǎn)品、生鮮乳 |
工業(yè)硫磺 | 白砂糖、辣椒、蜜餞、銀耳、龍眼、胡蘿卜、姜、饅頭等 | ||
工業(yè)礦物油 | 大米 | ||
工業(yè)明膠 | 冰淇淋、肉皮凍等 | ||
工業(yè)酒精 | 酒 | ||
工業(yè)乙酸 | 食醋 | ||
鎂鹽 | 木耳 | ||
甲醛 | 水發(fā)水產(chǎn)品、血豆腐 | ||
工業(yè)硫酸銅 | 皮蛋 | ||
5 | 殺蟲劑 | 火腿、魚干、咸魚、 腌制食品等 | |
6 | 抗菌藥物類 | 喹諾酮類 | 麻辣燙類食品,鮮活水產(chǎn)品、肉制品、豬腸衣、肉類食品等 |
酰胺醇類 | 鮮活水產(chǎn)品、肉制品、豬腸衣、肉類食品等 | ||
四環(huán)素類 | 鮮活產(chǎn)品、肉制品、豬腸衣、蜂蜜 | ||
β-內(nèi)酰胺類 | 鮮活水產(chǎn)品、肉制品、豬腸衣、肉類、豆制品等 | ||
磺胺類 | 鮮活產(chǎn)品、叉燒肉制品、豬腸衣、蜂蜜 | ||
硝基呋喃類 | 鮮活水產(chǎn)品 | ||
7 | 其他 | 吊白塊 | 腐竹、粉絲、米粉、面粉、竹筍等 |
硼酸與硼砂 | 腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮等 | ||
硫氰酸鹽 | 乳及乳制品 | ||
硫化鈉 | 味精 | ||
二氧化硫脲 | 餡料原料 | ||
熒光增白物質(zhì) | 雙孢蘑菇、金針菇、白靈菇、面粉 | ||
溴酸鹽 | 小麥粉、面制品 | ||
β-內(nèi)酰胺酶(金玉蘭酶制劑) | 乳與乳制品 | ||
富馬酸二甲酯 | 糕點(diǎn) | ||
烏洛托品 | 腐竹、米線等 | ||
磷化物 | 木耳 | ||
硅酸鈉(水玻璃) | 面制品 | ||
廢棄油脂 | 食用油脂 | ||
皮革水解物 | 液態(tài)乳、奶粉 | ||
毛發(fā)水 | 醬油等 | ||
罌粟及罌粟殼 | 火鍋底料及小吃類 | ||
過氧化苯甲酰 | 小麥粉 |
服務(wù)優(yōu)勢(shì)
1.國(guó)科控股旗下獨(dú)立第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)。
2.豐富的政策解讀、行業(yè)調(diào)研及實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
3.與相關(guān)政府部門及行業(yè)協(xié)會(huì)長(zhǎng)期密切合作。
報(bào)告用途
產(chǎn)品質(zhì)控:國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)銷售,資質(zhì)認(rèn)證等等;
電商品控:產(chǎn)品進(jìn)入超市或賣場(chǎng),網(wǎng)站商城等;
貿(mào)易活動(dòng):政府部門、事業(yè)單位招投標(biāo)、申請(qǐng)補(bǔ)助等;
工廠評(píng)估:工商抽檢或市場(chǎng)監(jiān)督等;
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獸藥殘留檢測(cè)獸藥殘留既包括原藥,也包括藥物在動(dòng)物體內(nèi)的代謝產(chǎn)物和獸藥生產(chǎn)中所伴生的雜質(zhì)。中科檢測(cè)可對(duì)各類畜禽產(chǎn)品進(jìn)行獸藥殘留檢測(cè)。
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農(nóng)藥殘留檢測(cè)農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。
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食品微生物檢測(cè)食品微生物檢驗(yàn)方法是食品質(zhì)量管理必不可少的重要組成部分.中科檢測(cè)可幫您評(píng)估原料、半成品食品、最終產(chǎn)品和流程的安全性和功效。
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食品添加劑檢測(cè)很多食品添加劑是有毒的,有的還是劇毒。中科檢測(cè)開展食品添加劑檢測(cè)服務(wù),具備CMA、CNAS資質(zhì)認(rèn)證。