近年來(lái)酵母發(fā)酵產(chǎn)品越來(lái)越多，除了我們所熟知的有機(jī)酸之外，酵母菌還可以用來(lái)生產(chǎn)抗生素、酶制劑、氨基酸、維生素、香味劑、甜味劑、單細(xì)胞蛋白、植物生長(zhǎng)激素以及重組蛋白等。另需注意，如果酵母菌使用量超標(biāo)，則會(huì)引起食品的過度發(fā)酵，導(dǎo)致腐敗變質(zhì)，促進(jìn)細(xì)菌的生長(zhǎng)，引發(fā)各種腸道疾病。

酵母是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)之一，目前酵母菌的檢測(cè)采用平板計(jì)數(shù)的方法，以酵母菌數(shù)判斷食品的污染程度。目前我國(guó)在糕點(diǎn)類和奶油類食品、藥品、化妝品等檢樣中都規(guī)定了霉菌和酵母菌的檢出限量標(biāo)準(zhǔn)。

中科檢測(cè)開展酵母菌檢測(cè)服務(wù)，具備CMA、CNAS資質(zhì)認(rèn)證。

面包、蛋糕、餅干、烤餅、肉類、果醬、湯類、乳酪、面包類食品、蔬菜、調(diào)味料、嬰兒食品、健康食品、啤酒、藥品、飼料、化妝品、保健品等。

GB/T 27831-2011 化學(xué)品.遺傳毒性.釀酒酵母菌基因突變?cè)囼?yàn)方法
DB22/T 394.5-2017 保健用品微生物檢驗(yàn)方法 第5部分：霉菌和酵母菌數(shù)測(cè)定
SN/T 4780-2017 出口食品腐敗酵母菌實(shí)時(shí)熒光PCR檢測(cè)方法
SN/T 4656.1-2016 進(jìn)出口紡織品生物安全檢驗(yàn)方法 第1部分：白假絲酵母菌
BS ISO 10718-2015 軟木塞. 通過對(duì)在酒精類介質(zhì)中可萃取和生長(zhǎng)的酵母菌, 霉菌和細(xì)菌的菌落形成單位進(jìn)行計(jì)數(shù)的低細(xì)菌形成塞特征描述
GOST 10444.12-2013 食品和動(dòng)物飼料的微生物學(xué). 酵母菌和霉菌的檢測(cè)方法和菌落計(jì)數(shù)方法
NF T75-608-2011 化妝品中酵母菌和霉菌等微生物的計(jì)數(shù)
SN/T 2566-2010 食品中霉菌和酵母菌的計(jì)數(shù) PetrifilmTM測(cè)試片法
GOST R ISO 21527-1-2010 食品與動(dòng)物飼料微生物學(xué) 酵母菌和模具計(jì)數(shù)方法 第1部分：水分活性大于0,95的產(chǎn)品菌落計(jì)數(shù)手段
DIN 58958-1-2008 醫(yī)用微生物學(xué) 尿液的微生物學(xué)分析 第1部分：需氧環(huán)境下培養(yǎng)的快速生長(zhǎng)細(xì)菌和酵母菌

1.擁有眾多先進(jìn)儀器設(shè)備并通過CMA/CNAS資質(zhì)認(rèn)可，測(cè)試數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠，檢測(cè)報(bào)告具有國(guó)際公信力。

2.科學(xué)的實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)，保障每個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

3.技術(shù)專家團(tuán)隊(duì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，可提供專業(yè)、迅速、全面的一站式服務(wù)。

4.服務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍布全球，眾多一線品牌指定合作實(shí)驗(yàn)室。

產(chǎn)品質(zhì)控：國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)銷售，資質(zhì)認(rèn)證等等；

電商品控：產(chǎn)品進(jìn)入超市或賣場(chǎng)，網(wǎng)站商城等；

貿(mào)易活動(dòng)：政府部門、事業(yè)單位招投標(biāo)、申請(qǐng)補(bǔ)助等；

工廠評(píng)估：工商抽檢或市場(chǎng)監(jiān)督等；